岳池县举行食品安全突发事件（Ⅳ）级应急演练

更新时间：2022-12-14 浏览量：

为有效预防和控制食品安全突发事件，进一步提高应急处置能力，近日，岳池县举行了2022年食品安全突发事件（Ⅳ）级应急演练。岳池县副县长、县食安委副主任张堂参加演练。

此次演练以社会关注度高、事件关联性强的校园食品安全事件为背景，采取现场模拟演练和视频录像演示相结合的方式，模拟岳池县某职业技术学校未严格落实“餐饮服务食品安全操作规范”，导致沙门氏菌污染土豆肉丝造成的食物中毒事件。
演练中，参演人员按照突发事件发生、发展的不同阶段，分别对事件发生与报告、先期处置与响应、紧急处置与调查、维稳与疏导、响应终结、后期处置等科目进行了演练。每个科目设有情景模拟、主持解说、现场发言等环节。各参演小组各司其职，组织有序，反应迅速，在大家的协调配合下，最终事故处置到位。生动的演练、紧凑的进展，让与会人员全神贯注，大家对出现食物中毒如何迅速组织救援、启动应急预案有了更直接的了解和感悟。

通过此次演练，有效检验了应急预案的实用性和可操作性，进一步提高了各单位应对突发食品安全事故的组织指挥、协调配合、快速反应、高效处置、舆情应对等能力，为进一步修订和完善应急预案，提升全县食品安全突发事件应急处置能力打下了坚实基础。（尹艺雯）

文章来源：四川先锋网文章作者：

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