近日，广汉市南丰第一小学开展以“‘食’光有你，‘味’爱同行”为主题的食堂开放日活动，12名学生膳食家长监督委员代表参与查看现场、听取汇报、品尝午餐、填写食堂满意度调查问卷各环节，为监督“校园餐”精细管理、饭菜质量、学生饮食健康保驾护航。
      活动现场，12名学生膳食监督委员会家长代表聆听了校方就强化过程监督、落实主体责任、健全管理体系，推进“校园餐”工作落实的情况汇报，以及学校加强食安管理、丰富膳食品种、提升膳食质量等工作举措。校方还“晒”出了布局卫生关、原料储藏关、加工过程关、烹饪加热关、生熟分开关、清洗消毒关、个人卫生关、食品留样关全过程。
      在学校食品安全员带领下，12名家长代表实地参观学校食堂，包括食材储存间、加工间、烹饪间、餐具清洗消毒间、食品留样间，以及食堂从业人员健康证、食堂管理各类台账、食堂收支公示栏，全方位了解食堂运作。家长代表一致表示，与上次看到的情况比较，这次无论是食堂环境卫生、工作人员操作、菜品种类质量等均有了很大改观，对娃娃在校就餐非常放心。
      土豆烧排骨、黄瓜炒肉片、青椒炒玉米、青叶烧素汤，当天的“两荤一素一汤”菜品上桌，家长代表们结合菜品种类、味道口感、营养搭配、就餐环境等如实填写“满意度测评表”。在交流互动环节，家长代表提出增加时令蔬菜供应，及时更新菜谱、丰富菜品种类、加强文明就餐等意见建议。校方当即承诺，将充分考虑家长意见，持续优化改进。
      该校负责人易晓华表示，接下来，学校将在规范采购程序、强化食品安全、规范资金管理、提高供餐质量、推行“开门整治”、建立长效机制、优化食堂建设7个方面共同发力，着力把“校园餐”办成生活餐、生命餐、良心餐。