“民以食为天，食以安为先。”校园食品安全事关广大师生切身利益、身体健康。秋季开学以来，广汉市金鱼第二小学采取强化宣传培训、加强安全检查、完善管理制度等一系列措施，筑牢学校食品安全防线，护航师生“舌尖上”的安全。
  强化宣传培训。每周定期利用校园微信公众号、家校联系信息群等平台，开展食品安全知识宣传，增强师生、家长食品安全意识。利用国旗下讲话、家校共育工作会、主题班会、食药活动等，定期举办食品安全知识讲座；发放四季食品安全知识宣传单、小贴士累计2000余份。定期举办由食品安全总监、食堂从业人员等参加的专题培训，涵盖食品安全法、规范操作流程等；建立食堂从业人员健康档案。
  加强安全检查。与信誉良好的供应商建立长期合作关系，确保食材来源安全、可追溯，每次采购到位后及时记录相关信息。组织安全领导小组对进货食品进行严格查验，并索证索票。建立食品储存和分发系统，设立专门食品储存设施，生食、熟食分类储存，防止交叉污染。对于已开封的调料用品，食品安全总监每周五下午进行再次查验，若因质量问题不能使用，第一时间进行更换。
  完善管理制。学校制定食品安全管理方案、完善应急处置预案，定期组织相关人员进行食品安全演练（含桌面推演），一旦发生食品安全事故，相关人员能够迅速、有效地进行处理，确保将损失降到最低。建立家长委员会、膳食委员会“两委”组织，定期不定期参与学校食堂监督管理，开展食堂开放日活动，邀请家长全方位、全流程参观，品尝当日师生饭菜，进行满意度测评，收集家长意见建议。
  该校党支部书记、校长彭显理表示，食品安全是学校各项安全工作的重要组成部分，必须按照“零差错、零投诉、零事故”的要求，一如既往地抓实抓细这项工作，守好学校安全底线，不断提高师生和家长对校园食品安全的获得感、幸福感、安全感。