为进一步加强校园食品安全管理，提升食堂从业人员的专业素养和安全意识，3月19日，广汉市金广学校开展了食堂从业人员食品安全培训活动，扎实推进校园食品安全工作，守护师生“舌尖上的安全”，校党支部书记、校长孙腾伟、分管安全副校长许先友、学校后勤主任成洪亮、后勤副主任阳运洪、学校食堂从业人员等近20人参加活动。
      培训中，校党支部书记、校长孙腾伟就食品采购、储存、加工等各个环节中容易出现的安全问题进行了深入剖析，为该校食堂全体餐饮从业人员进行一场食品安全培训。在食品加工规范方面，重点强调了生熟分开、烧熟煮透、食品添加剂规范使用等关键要点、正确的食材清洗、切配、烹饪和餐具消毒方法、食品原料采购、储存、加工、留样、餐具消毒、从业人员健康管理等方面的规范要求，并对如何预防食物中毒等进行了详细讲解。同时，还对食品安全法律法规进行了深入解读，让餐饮从业人员明确了自身的法律责任和义务。培训活动不仅提高了学校餐饮从业人员的专业素养和安全意识，也为校园食品安全工作提供了有力保障。参会人员纷纷表示：“这次培训内容非常实用，对我们日常操作具有很强的指导意义。我们将把培训所学知识运用到实际工作中，严格落实食品安全各项制度，确保师生吃得放心、吃得安心。”
      培训会还就如何加强食品安全细节管理与完善食品安全管理体系提出了明确要求。学校相关处室负责人表示，将继续与市场监督管理局保持密切合作，进一步加强学校食品安全管理工作，建立健全长效监督机制，守护好金广师生的“舌尖上的安全”。