会上，分管副校长熊伟传达了区教育局有关会议精神，并对学校食堂管理工作提出要求：一是要源头把控，严把食材采购、验收、贮存关，建立可追溯台账；二是要过程监管，规范加工制作流程，落实留样制度，杜绝交叉污染，以“零容忍”态度守牢安全底线；三是要服务优化，科学制定菜谱，动态调整供餐方案，提升师生满意度。

食安办负责人李熙和财务室负责人莫亚平分别就校园食品安全、膳食经营管理等内容组织了学习，进一步明确了食堂管理关键环节的把控和膳食经费“收、支、管”全周期管理责任。

最后，胡泰然对各部门在食堂管理工作中的职责提出明确要求：一是要定期开展自查，切实增强责任感和使命感；二是要协同合作，形成合力，按照文件和会议要求“强食安，优管理”；三是要共同守护校园食品安全，共筑校园“舌尖防线”，为师生提供优质的餐饮服务。