本次培训，采用理论+实际操作相结合的模式进行，中式烹调老师传授了食物营养搭配、原材料加工、调味与制汤、冷菜热菜的制作与装盘等烹调基础知识，学员们学得认真，入门很快，见习在机关食堂，实操在课堂或家里。同时，授课老师与学员加了微信群，老师不在身边时，随时提供视频指导，确保每位学员真正掌握所学技能。